La ensaldilla rusa es un plato famoso de la cocina latinoamericana, aunque sus orígenes vienen a la región de Rusia. Implica una mezcla espectacular de tubérculos cocidas, raíces picadas, huevos de gallina bien cocidos y chícharos, todo cubierto en una crema sabrosa a base de mayonesa, mosa y aceite. Se ofrece fría y es un plato ideal para cu